Altas dosis de ácidos grasos omega-3: EPA y DHA del aceite de pescado

El cerebro y el sistema nervioso se componen de casi un 50 % de ácidos grasos esenciales. Por lo tanto, una ingesta adecuada y equilibrada es necesaria para una buena salud.
Desafortunadamente, el cuerpo humano no es capaz de sintetizar estos ácidos grasos por sí mismo, lo que significa que deben ingerirse en cantidades suficientes a través de los alimentos.

Alimentos con omega-3

Los ácidos grasos poliinsaturados se pueden encontrar en peces, algas y plantas. Mientras que las plantas contienen principalmente ácidos grasos omega-3 en forma de ácido alfa-linolénico, los pescados como la anguila, el salmón, el arenque o las sardinas y las algas contienen principalmente los dos ácidos grasos omega-3 DHA (ácido docosahexaenoico) y EPA (ácido eicosapentaenoico).
Los peces pueden producir DHA y EPA por sí mismos, pero también los absorben al comer algas.

Función de los ácidos grasos omega-3

DHA y EPA son importantes para el funcionamiento del corazón y son requeridos por el cerebro. Los ojos también dependen de los dos ácidos grasos omega-3, ya que pueden mantener una vista normal.